逛完博物馆，再尝豆腐宴。这个春节，到寿县旅游，又多了一个好去向，由豆腐宴非遗传承东说念方针士宏经心打造的豆腐宴非遗传承馆日前落成。

寿县是豆腐的发祥地，八公山豆腐知名远近，豆腐文化博大精粹。千百年来，忙活奢睿的寿县东说念主民诓骗蒸、煮、炸、烩、炕、拌等多种烹调要津，把豆腐作念成了近400说念口味互异的菜肴，慢慢酿成了豆腐宴非遗文化。

张士宏豆腐宴非遗传承馆坐落在安徽楚文化博物馆南门，面积近千平米，馆内对豆腐的分娩、繁衍和发展度作念了系列好意思满的解释和记载，让豆腐文化和楚文化遥呼相应。多年来，张士宏极力于豆腐宴的传承、开导和究诘，将豆腐菜肴和寿县当地文化充分和谐，诓骗“时苗留犊”“杯影蛇弓，草木齐兵”等谚语故事，创作出全部说念形象、好意思不雅又可口的豆腐宴，屡次被央视总台、大皖新闻等各级主流媒体争相报说念。

顾海涛